Салат лисичкина шубка рецепт с грибами и селедкой

Салат "Лисья шубка"

Крупные сначала на четвертинки или половинки. В сковороде нагреваем растительное и сливочное масло грибы любят именно смесь масел.

Когда разогреется, кладем ломтики грибов.

Салат «Лисичкина шубка»

Обжариваем помешивая в течение примерно 20 минут. За это время жидкость должна выпариться, а грибочки зарумяниться.

Салат с сельдью и грибами

Селедку, если это целая рыбина разделываем, и нарезаем мелкими кусочками. Лисичкина шубка, как и ее знаменитый собрат селедка под шубой , выкладывается слоями. И порядок их такой: Для того, чтобы салат был красивым и правильным я взяла кольцо от разъемной формы для торта небольшого диаметра. Установила его на плоскую тарелку. Нижний слой — селедку немного утрамбовываем обратной стороной столовой ложки. Лук мелко нарезаем и кладем на сельдь.

Промазывать каждый слой мне кажется нет необходимости. Салат сам по себе не сухой и добавлять ему лишней калорийности за счет большого количества майонеза не хочется. Картофель чистим от кожицы, трем на крупной терке и кладем следующим слоем. Далее идут тертые на терке яйца.

По желанию можно немного посолить. И теперь основное — морковь.

Салаты «Лисичка» с курицей и «Лисья шубка» с селедкой

Ее тоже натираем крупно. Для этого рецепта я рекомендую взять крупную морковь, или две средних, чтобы шуба у нашей лисы была богатой и пушистой. Сверху промазывать ее уже не надо. Убираем в холодильник, чтобы настоялся и пропитался.

Перед подачей на стол кольцо снимаем если использовали. По моему опыту салат обычно очень нравится гостям. И вполне уместен на праздничном столе.

салат

Если вместо селедки взять красную рыбу, тогда и нижний и верхний слои будут рыжими.