Рецепты свиных ребрышек с горчицей в духовке

Свиные ребрышки с картошкой в духовке

Праздничный рецепт свиных ребрышек с картошкой в духовке — Корона Невероятно вкусны свиные ребрышки, приготовленные в духовке. Сейчас купить деликатес не проблема, поскольку фермеры регулярно поставляют свежую свинину. Мясо у ребер считается наивкуснейшей частью туши, наиболее сочной. Можно воспользоваться самым простым рецептом: Но это слишком банально. Советую не пожалеть времени и сделать приготовление несколько разнообразнее — рецептами обеспечу: Как приготовить свиные рёбрышки в духовке Любите ребрышки — изучите варианты приготовления.

Мясной деликатес тушат, жарят на сковородке , готовят в гриле, запекают в духовке — рецептов не перечесть.

Свиные ребрышки в духовке — рецепт в соевом и медовом соусе, с картошкой, горчицей

Для этого изучите несколько тонкостей: Отдавайте предпочтение грудинки, постаравшись выбрать кусочек с достаточным количеством мяса. Лишний жир срежьте — он пригодится в других блюдах.

Лучше готовить из свежего мяса, замороженное оттаивайте медленно, в холодильнике, не используя микроволновку. При запекании в духовке сочность блюду придаст приготовление рёбрышек в кулинарном рукаве, фольге, пакете.

Единственный недостаток — не увидите румяной корочки. Советую незадолго до окончания запекания открыть блюдо, или предварительно обжарить ребра. Готовите мясо на гриле в духовке — подставьте противень, чтобы стекал жир.

Главной фишкой приготовления свиных ребер всегда считается вкусный маринад.

Свиные ребрышки в горчичном соусе рецепт с фото

Маринад для свиных рёбрышек Для приготовления рёбрышек в духовке и на гриле, Традиционный маринад делается на основе столового уксуса. Маринуют в пиве, кефире, минералке, майонезе. Как и в шашлыке , нередко уксус заменяется на вино, йогурт и другие виды уксуса — яблочный и винный.

Хотите приготовить запоминающееся блюдо из рёбрышек — варьируйте рецепты маринования. Фантазия и интересные сочетания приветствуются. Что можно смело добавить, без риска испортить блюдо? Кладите мед, чернослив, куркуму, много лука, хмели-сунели, кинзу, имбирь, горчицу, тмин, паприку, не избегайте чеснока. Добавляйте соевый соус, апельсиновый сок, майонез, вино, сок лимона, томатную пасту и кетчуп. Правильным будет, если маринование мяса произойдет в прохладном месте.

В идеале, в холодильнике. Время зависит от величины кусков от 4 часов и более. Свиные ребрышки в духовке с картошкой Соус, предложенный для приготовления ребрышек, годится на маринование курицы и иных мясных продуктов перед запеканием.

Свиные ребрышки в горчице