Рецепт салата из цветной капусты с яйцами

Простой салат из цветной капусты с яйцом и майонезом

Салат из цветной капусты

Капусту предварительно замачивают в воде с небольшим количеством соли — это позволит избавиться от жучков, которые могут в ней находиться. После надо разобрать ее на соцветия и опустить их в кипяток. Отварить пару минут для сохранения твердости овоща.

Готовим салат из цветной капусты: 10 простых рецептов

В кастрюлю большого размера следует налить масло и поставить ее на огонь. Капусту нарезать и закинуть в него, обжарить.

Цветная капуста с яйцом на сковороде – это нужно попробовать!

После добавить туда перец и продолжать обжаривать пару минут. Помидоры натереть, смешать с уксусом и солью, засыпать сахаром. Залить такой заправкой овощи и закипятить. После убавить огонь и прокипятить минут 10. Остается дополнить рубленным чесноком и зеленью, размешать, протушить на медленном огне еще 10 минут.

Брокколи и цветная капуста с яйцом

Разложить все в простерилизованные банки и закатать. Хозяйке на заметку Важно выбирать для салата самую лучшую капусту. Приобретая такой овощ, обязательно смотрите, чтобы он имел ровную окраску, одинаковую для всех соцветий. Капусту в свежем виде можно несколько дней подержать, не разбирая на соцветия, в прохладном месте — она не потеряет своих свойств и качеств. Обратите внимание на статью о зимнем хранении этого овоща.

Для салата капусту нужно либо разбирать на соцветия, либо нарезать кружочками тонкие стебли, кочерыжку нередко измельчают в виде кубиков. Для создания праздничных вариантов салатов советуют использовать верхнюю часто соцветий, обладающих коротким стебельком.

Для создания обычного салата на обеденный стол можно просто порезать капусту кубиками. Видео рецепт пикантного салата Отлично дополняют нейтральный по вкусу овощ такие продукты как чеснок и сыр. Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий.