Рецепт хлеба без пшеничной муки и дрожжей

Хлеб по-деревенски (без дрожжей)

Кукурузный хлеб без глютена 06. В свое время именно благодаря Димкиной любви к пицце я научилась ее делать, причем довольно неплохо.

Хлеб из кукурузной муки

Да что уж там скромничать, на самом-то деле моя домашняя пицца с хрустящей корочкой и любыми начинками гораааздо лучше всего, что можно заказать сейчас в Москве с доставкой: Они с папой вечно дерутся из-за последнего кусочка: Правда в этом году он проявил солидарность моей диете и предложил просто воткнуть свечки в плов: Довольно смело, учитывая, что мы ждали гостей, а я вообще впервые в жизни держала в руках черемуховую муку.

Страшно волновалась, конечно, но торт пошел на ура!

Бездрожжевая и безглютеновая выпечка хлеба (рецепты)

На самом деле, оказалось, что черемуховая мука — это вещь. Еще немного доработаю рецепт и обязательно поделюсь им здесь. В общем, к чему я клоню — у нас с Димкой получилась отличная команда, и если бы не он, я никогда не научилась бы столько всего готовить.

Димка как-то вспомнил про шведские фрикадельки из Икеи, и я подумала — почему бы и нет? Вкусно и, похоже, в рамках моей диеты. Ну и полезла искать рецепт. И тут выясняется, что, чтобы фрикадельки были нежными и пушистыми, нужно в них добавить хлеба, размоченного в молоке.

Вообще-то, конечно моя мама тоже всегда так поступала с котлетами, но я-то думала, что это делается исключительно в целях экономии мяса: В общем, мне срочно понадобился безглютеновый хлеб.

Безглютеновый хлеб – рецепты

Должна сказать, что, после определенного количества тренировок уже не так страшно пробовать что-то новое. И вот оказалось, что испечь безглютеновый кукурузный хлеб мне уже легче, чем найти его в интернете и заказать. Вот такой он красавчик — у него рыхлая, зернистая структура и я просто обожаю его с джемом или брусничным соусом. А какой у вас главный источник кулинарного вдохновения?