Простой рецепт торта с бананом и сгущенкой

Сообщение Торт с бананами и вареной сгущенкой 10 Мар 2011 16: Тортик я взяла из книги Александра Селезнева "Торты. Сам рецепт очень простой, никаких сложностей - на пышное торжество он, конечно, не годится слишком незатейливый , но на семейное чаепитие - как раз Попробуйте - лично мне торт очень понравился Я давно на него смотрела Времени тратится мало, продукты доступные, вкус необычный...

Для шоколадного коржа-основы понадобится: Просеиваем вместе муку, какао и соль. В отдельной посуде взбиваем сахар с маслом.

Простой пирог без выпечки со сгущенкой, бананами и песочным печеньем – баноффи

Шоколад растапливаем и обязательно даем остыть, затем добавляем его в масляную смесь: В смесь из муки и какао добавляем яйцо: Из теста формируем приплюснутый шар, завернуть в пленку и на полчаса положить в холодильник - я поместила в морозилку.

Через полчаса достаем тесто и прямо в форме раскатываем корж потоньше. Ставим форму с тестом в холодильник еще на 20 минут.

Торт на сгущенке с бананами

Перед выпечкой корж прокалываем вилкой, а еще лучше - покрыть бумагой и насыпать фасоли или гороха, чтобы тесто не поднималось. Корж печется при 200 градусах 12-15 минут. Мы пока сделаем начинку и крем.

Белый шоколад на водяной бане растапливаем и немного остужаем. Сливки и шоколад смешиваем вместе с ванильным сахаром. Когда корж испечется и остынет, осторожно достаем его из формы - он хрупкий. Надо просто дать ему остыть... В него выкладываем слой вареной сгущенки: На сгущенку выкладываем нарезанные ломтиками бананы - я положила один слой и мне показалось, что пожалела - надо было потолще Сверху покрываем кремом: У Александра Селезнева сливки более ровно лежат, а мне понравилась эдакая "растрепанность" - я не стала разравнивать Нашу легчайшую воздушно-сливочную перинку посыпаем корицей и какао.

Кстати, я боялась, что сливки опадут и потеряют свой первоначальный вид, но ничего такого не произошло - видимо, из-за шоколада... Еще одно мое приятное открытие - бананы под "снегом" не потемнели, остались вкусными, сочными Мне очень понравилось сочетание хрустящего песочного коржа и такой невесомой сладкой "подушки" Очень хочу разделить с вами сладость этого чаепития!