Огурцы в помидорном соку на зиму рецепты

Рецепты консервирования на зиму: огурцы в томатном соке

Сахар — 260 г; Соль поваренная — две ст. Перед приготовлением огурцов в томате по-корейски на зиму все овощи требуется хорошо помыть. Обчистить чеснок и перец. Чеснок помолоть, а перец нарезать кусочками.

Огурцы режем длинными дольками. Кипит в течение получаса. Уксус добавляется в процессе кипения. Заливаем в чистые банки и закатываем. Стерилизовать тут не нужно. Добрые советы молодым и опытным хозяйкам Даже женщины с опытом иногда не знают неких тонкостей в приготовлении и выборе огурцов для зимней закупорки. Вашему вниманию представим несколько полезных и нужных советов. Выбирайте огурцы небольшого размера, не покрученные.

Рецепт огурцов в томатной заливке на зиму

Самые первые желательно не покупать, ведь там много нитратов. Берите с толстой кожурой, тогда будут очень хрустящие. Не выбирайте огурцы с желтизной, они будут горькими.

Меньше всего подвержены порчи в банке те, у которых темноватые пупырышки. Перед закупориванием оставьте овощи в прохладной водичке на некоторое время — это придаст огурцам хруст и безопасность хранения в закатанных банках.

Огурцы в томатном соке и в воде с томатной пастой — обалденно вкусно!

Такие заготовки на зиму, как огурцы в томатном соке, станут для вас буквально спасением, когда внезапно вы узнаете, что вот-вот придут гости или же приедут дальние родственники. Подав их к столу, будьте уверены, что все останутся довольны.

Огурцы в томатном соке - необычные идеи для домашней консервации

Это, можно сказать, беспроигрышный вариант.