Из груш на зиму не сладкие рецепты

5 рецептов заготовок из груш на зиму

Конфитюр в мультиварке Лакомство для всей семьи Этот фрукт по праву является любимым у большинства взрослых и детей, ведь он обладает нежным и пикантным вкусом, умопомрачительным ароматом и приятной терпкостью.

Груши на зиму

Конфитюр из груш является одной из самых популярных заготовок на зиму. Многие женщины варьируют классический рецепт по собственному усмотрению, дополняя джем лимоном, имбирем, корицей и другими вспомогательными компонентами. Поэтому такой вариант считается самым подходящим для занятых женщин. Рецептов конфитюра из груши существует немало, и все они незначительно различаются, а вот технология приготовления этого лакомства, по сути своей, весьма проста. Если вы решили запастись вкусной и полезной заготовкой на холодное время года, мы с удовольствием подскажем вам, как правильно приготовить ее на радость вам и вашим домочадцам.

Классический грушевый конфитюр Самый простой, классический рецепт конфитюра из груш на зиму не предполагает использования множества компонентов.

Однако вы можете ввести их на свое усмотрение. Как и яблоки, груши превосходно сочетаются с пряностями типа корицы и гвоздики. Также прекрасно впишутся в джем орехи, поэтому если вы их любите — смело добавляйте. Следует также добавить, что консистенция готовой сладости аналогично остается на ваше усмотрение. Некоторые хозяйки ассоциируют конфитюр не с простым вареньем или джемом, а с лакомством в виде цельных кусочков фрукта в сиропе.

Другие предпочитают перемалывать готовый конфитюр до состояния пюре. Это чисто дело вкуса, поэтому мы рекомендуем вам не отступать от собственных предпочтений только потому, что этого требуют определенные технологии. Итак, для приготовления традиционного конфитюра из груш с желатином, вам понадобится: Прежде всего, вам нужно тщательно подготовить базовый ингредиент.

Заготовки из груш на зиму

Отберите груши без царапин и червоточин, хорошенько промойте их проточной водой с использованием хозяйственного мыла. Можно снять кожицу ножом, однако это приемлемо не всегда, поскольку она все равно разварится в сиропе, и не будет ощущаться в готовом джеме. Разумеется, следует удалить веточки и листья с плодов, если таковые имеются.

Конфитюр из груш: три золотых рецепта

Мы рекомендуем вам нарезать груши равномерными кубиками. На данном этапе измельчать плоды слишком сильно неактуально — если вы хотите пюреобразный джем, сделайте его при помощи кухонного комбайна в завершении приготовления; Заранее подготовьте вместительную тару любого типа — это может быть даже объемный пластиковый контейнер; Поместите в него груши и посыпьте сахаром так, чтобы слой был равномерным. Оставьте контейнер на ночь на кухне груши с сиропом должны простоять порядка 10-15 часов, в зависимости от их первоначальной мягкости и сочности ; Вы должны заметить, что фрукты пустили обильный сок.

Если это так, продолжайте приготовление; Натрите на мелкой терке апельсиновую цедру, чтобы она стала максимально однородной. Если процесс закатки вам чужд, вы можете поместить готовый джем в любую емкость и положить в холодильник. Однако лишь в том случае, если вы хотите съесть конфитюр в ближайшее время. Также перед разливом можно пропустить сладкую смесь через кухонный комбайн или блендер, если вы любите кремообразную текстуру подобных заготовок. Лимонно-грушевый конфитюр Известно, что лимон придает особой пикантности любому блюду.

Вот и сладкие зимние заготовки здесь — не исключение. Советуем вам попробовать ароматный лимонно-грушевый конфитюр, который не только станет вкусным дополнением к десерту, но и защитит вас от простудных заболеваний в эпидемиологические периоды года.

Для приготовления конфитюра из груш с лимоном вам понадобится: Груши спелые или терпкие недозрелые — 500 г; Сахар белый и коричневый 400-500 г; Шафран — 10 тычинок; Ром белый — 100 мл. Тщательно вымойте лимон с использованием мыла шкурку срезать не нужно. Вскипятите небольшое количество воды в кастрюле и бросьте его туда. Прокипятите в течение 30 секунд, после чего выньте и быстро облейте холодной водой.

Повторите все указанные манипуляции дважды. После этого нарежьте лимон на тонкие кружочки; Груши предварительно обработайте, но от кожуры не очищайте.

Блюда из груши

Следите, чтобы их бока не были помятыми или гнилыми; Разрежьте груши пополам, удалите сердцевины, а мякоть измельчите кубиками по 1 см в объеме; Сложите кусочки фруктов и цитрусовых в тару и засыпьте сахаром. Перемешайте, накройте и оставьте на 10-12 часов; Тычинки шафрана растолките ступкой или измельчите любым другим удобным способом ; Смешайте полученный шафранный порошок с едва подогретым ромом и дайте настояться полчаса; Всыпьте фрукты в огнеупорную тару и поставьте на средний огонь.

Варите до кипения, а затем убавьте огонь до минимального и кипятите конфитюр в течение 45 минут.

Рецепты из груши

Эту пену можно периодически удалять; По истечении 45 минут, прибавьте нагрев и прокипятите смесь в течение 4-5 минут дополнительно; Влейте ром с шафраном к полученной смеси, аккуратно перемешайте и разлейте по стерилизованным банкам. Закатайте, полностью остудите и поставьте в холодильник, погреб или кладовую.

Этот вкуснейший конфитюр согреет вас в холодную погоду, и не даст вам заболеть вирусными простудными инфекциями в эпидемиологические периоды. По консистенции он напоминает варенье из айвы, и употреблять его можно в любом виде — в частности, добавляя в начинку сладкой домашней выпечки. Конфитюр в мультиварке Казалось бы, что может быть проще приготовления конфитюра в принципе? Наверное, только конфитюр из груш, сваренный в мультиварке!

Для приготовления вам понадобится: