Аджика из зеленых помидор на зиму простой рецепт

Аджика из зеленых помидоров: 3 рецепта на любой вкус

Растительное масло — 4 ст. Аджика из зеленых помидоров на зиму — рецепт Зеленые помидоры помойте. Разрежьте их вдоль на 4-6 частей в зависимости от размера. Острый стручковый перец помойте, разрежьте стручки на две части. Отрежьте часть перцев возле плодоножки, удалите семена. Все основные ингредиенты для аджики — зеленые помидоры, петрушку, острый перец и чеснок переложите в отдельную миску. Овощи и зелень пропустите через мясорубку.

Аджика из зеленых помидоров на зиму

Если есть возможность перемолоть данные ингредиенты можно также с помощью блендера или комбайна. Получилось в итоге вот такое ярко-зеленое пюре. Основу для аджики поставьте на плиту. После этого в аджику из зеленых помидоров можно добавлять и другие ингредиенты. Всыпьте в аджику специи. Добавьте в аджику соль и сахар.

Аджика из зеленых помидоров на зиму. Пошаговый рецепт с фото

Влейте уксус и растительное масло. После добавления всех этих ингредиентов аджику из зеленых помидоров следует тщательно перемешать и попробовать ее на вкус. Отрегулируйте ее вкус, добавив тот или иной ингредиент, если хотите чтобы она получилась боле соленой, кислой или сладкой.

На медленном огне варите аджику из зеленых помидоров около 30 минут.

Аджика из зеленых помидоров

Пока она будет довариваться, подготовьте банки и крышки. Готовую аджику разложите по стерильным банкам сразу после приготовления. Что касается крышек, то закрывать этот вид заготовки можно как жестяными, так и капроновыми крышками.

Аджика хорошо хранится и в том и в другом виде. Аджика из зеленых помидоров на зиму.

Аджика из зелёных помидор

Фото Не менее вкусной получается аджика из зеленых помидоров с яблоками.