Суп с вермишелью и картошкой пошаговый рецепт

Суп с вермишелью и картошкой

Это курица, картофель, морковь, лук, специи, соль, перец. После этого уже можно приступать к готовке. Необходимо налить в кастрюлю воду. Кусочек курицы нужно промыть под проточной водой и положить в кастрюлю. Далее нужно сварить куриный бульон. Обычно время готовки занимает не больше 30 минут. Бульон стоит немного подсолить. Важно помнить о том, что курица закладывается в холодную воду, что помогает получить наваристый бульон.

Варить бульон нужно при медленном огне, а воду можно использовать любую: Теперь нужно подготовить картофель. Его следует очистить от кожуры, помыть под проточной водой и нарезать брусочками. Можно нарезать и по-другому, ориентируясь на вкусовые предпочтения членов семьи. Нарезанную картошку нужно положить в бульон после того, как он закипит.

Далее можно продолжать варку на сильном огне до закипания. После этого огонь уменьшается. В это время нужно подготовить овощи для зажарки. Для этого следует очистить морковь от кожуры, промыть под проточной водой и натереть на терке. Лук следует почистить от шелухи, помыть под проточной водой и нарезать кубиками. Дополнительно по желанию можно использовать сельдерей и чеснок его понадобится совсем немного.

Если готовится более диетический суп, можно также добавить свежий кабачок.

Суп с макаронами и картошкой

Для этого нужно установить сковороду на огонь, добавить немного растительного масла отлично подходит подсолнечное, оливковое или кукурузное и обжарить в нем овощи.

Жарка обычно занимает до пяти минут, пока овощи не станут мягкими. После этого нужно проверить картошку на готовность. Если она мягкая, можно добавить в суп приготовленную из овощей зажарку. Далее следует оставить суп кипеть на протяжении трех минут.

Суп с макаронами и картошкой на овощной зажарке

Теперь можно положить в суп тонкую вермишель ее часто называют паутинкой. Сразу же после этого нужно перемешать суп, иначе макароны слипнутся. Суп нужно поварить еще две-три минуты — и можно снимать его с плиты.

Куриный суп с вермишелью

Его нужно накрыть крышкой и дать настояться в течение пятнадцати минут. Его можно разлить по супницам и подавать к столу. Перед этим можно добавить черный перец и измельченную зелень. Рекомендуется перед подачей достать мясо, разобрать его мелкими кусочками, удалив косточки, и вернуть обратно в суп.