Рецепт салат обжорка с копченой колбасой и фасолью

Салат «Обжорка» с фасолью и копченой колбасой — рецепт с фото

Как приготовить салат "Обжорка" с фасолью, копченой колбасой, сухариками и солеными огурцами Готовится салат очень быстро.

Салат

Начнем с самого просто — фасоли. Для этого варианта салата фасоль можно брать абсолютно любую: Открываем баночку и отправляем содержимое на сито дуршлаг. Затем хорошенько промываем фасоль прохладной водой. После воду стряхиваем и, чтобы фасоль ещё немного обсохла, оставляем её в сите на то время, пока будут подготавливаться остальные составляющие салата. Теперь можно заняться нарезкой.

Все ингредиенты для салата нарезаются в зависимости от формы сухариков — соломкой либо кубиком. Здесь — второй вариант, кубики.

Салат Обжорка с колбасой

Размер кубиков, соответственно, примерно подгоняется под размер сухариков либо немного мельче. Также нарезаем кубиками или, если сухарики длинные, измельчаем его на терке с крупным сечением.

Салат

Лучше брать в меру соленый среднего размера, дабы салат не вышел пересоленным, поскольку большая часть ингредиентов — и колбаса, и сыр, и сухарики — тоже довольно соленые. Оставшиеся два овощных ингредиента измельчаются с помощью терки. Тут идеально подойдет терка для корейской моркови.

Чеснок — пропускаем через пресс или измельчаем с помощью мелкой терки. Собираем все подготовленные ингредиенты вместе, включая фасоль, которая к этому моменту уже должна достаточно обсохнуть. Как бы удивительно это не звучало, но салаты с сухариками не особенно любят майонез, потому аккуратней с его количеством — 3-4 ст.

Салат

Размешиваем салат и минут за 10-15 до подачи к столу добавляем в салат сухарики. Сухарики выбирайте самые хрусткие, ржаные, например. С такими можно не опасаться за хрусткость салата 2-3 ч. Подать салат можно, выложив его горкой в салатнике, или же порционно: Нарезка кубиком в этом случае будет более удачной. Салат "Обжорка" с копченой колбасой, сухариками, фасолью и солеными огурцами получился вкусным и сытным.

Зовите всех к столу, приятнейшего аппетита!