Рецепт бездрожжевого пирога с рыбными консервами

Выпечка из дрожжевого теста Пирог с рыбными консервами На сайте, я уже посвятил рыбным пирогам два рецепта. При этом оба пирога получились абсолютно разными. Сейчас я хочу рассказать о пироге с консервированной рыбой. Почему-то моё знакомство с этим видом выпечки началось именно с такого пирога. Чтобы У вас была возможность выбирать, какой пирог приготовить, я приведу ссылки на предыдущие пироги: Сегодня будет рецепт и похожий и не похожий на предыдущие. Ингредиенты для пирога с рыбными консервами на большой противень: Для теста, по сути дрожжевого.

Сметану положить в широкую посуду, где будем замешивать тесто. Сливочное масло растопить на слабом огне и охладить.

Рыбный стол: слоеный пирог с рыбными консервами

Смешать сметану, сахар, соль, дрожжи и яйца. Добавить к ним около одного стакана муки. В это тесто добавить растопленное и охлаждённое до 40-50 градусов сливочное масло. Далее вымешивать и добавлять муки до получения густого теста, похожего на тесто для рыбного пирога. По сути, это но и есть, только рецепт немного изменён.

Для такого пирога я предпочитаю консервированную сайру или лосось. С другими сортами рыбы не пробовал. Лук нарезать кольцами и обжарить. Тесто разделить на две части, немного отличающихся размером. Большую часть раскатать и выложить на дно формы для выпекания. Сделать из теста бортики, чтобы было куда складывать начинку. На тесто, тонким слоем выложить рис. Слой дожжен получиться толщиной в одно зерно риса.

Пирог с рыбными консервами

На рис выложить обжаренный лук. Консервы выложить в большую тарелку или кастрюлю и размять вилкой. Размятые консервы выложить по верх лука. И как в предыдущих рецептах, закрыть пирог оставшимся слоем теста.

Проделать дырочки для выхода пара. Поставить пирог с рыбными консервами подниматься в тёплое место на два часа. После чего выпекать при 200 градусах Цельсия 20-25 минут. Готовый пирог с консервами украсит как праздничный, так и повседневный стол.

Сохранить рецепт на своей страничке: