Печеночные оладьи из говяжьей печени для детей рецепты

Печеночные котлеты для детей

Приготовить оладушки из печени или печёночные котлеты с любимым гарниром. Для детей, лучше выбирать нежную телячью печень светло-коричневого цвета.

Печеночные оладушки. Детский марафон

При выборе этого субпродукта нужно обязательно учитывать свежесть. Только в экологически чистом продукте содержатся все питательные вещества, минералы и витамины, присущие печени. Блюда из этого продукта назначают при лечении анемии, а также для общего укрепления иммунитета.

Оладьи из печени как в детском саду

Не стоит употреблять печень людям с заболеваниями почек и органов желудочно-кишечного тракта. Печёночные котлеты относятся к блюдам средней калорийности. Как приготовить печеночные котлеты для детей: Печень хорошо промыть, обсушить и удалить все плёнки. Замочить в молоке на 20 минут. После чего перекрутить печень на мясорубке или измельчить при помощи блендера.

Оладьи

Лук почистить и также измельчить на мясорубке. Добавить кусочек перекрученного сала. Сало можно и не добавлять, но благодаря ему, котлеты получатся мягче. Вбить яйца и тщательно перемешать полученную смесь. Всыпать муку и одну столовую ложку майонеза, соль. По консистенции тесто должно получиться, как на оладьи. Подготовить сковороду с разогретым растительным маслом.

Выкладывать котлеты на сковороду ложкой. Обжарить с одной стороны, перевернуть на другую и обжаривать до золотистого цвета. Долго обжаривать не нужно, чтоб оставить полезные свойства. Жарятся печёночные котлеты быстро, по две минуты с каждой стороны. Можно доготовить котлеты в кастрюльке, немного пропарив их. Готовые котлеты из печени можно подать с картофельным пюре и со сметаной. Рецепт рассчитан на детей старше трех лет. Каждая хозяйка имеет свой проверенный рецепт приготовления печёночных котлет с разными добавками.

Это простое и вкусное блюдо обязательно придётся по вкусу всей вашей семье, включая детей. Печёночные котлеты получаются сочными и мягкими.