Солянка с копченостями и с капустой рецепт

Рецепт приготовления солянки с копченой колбасой

Вторые блюда с мясом , Капуста Привет всем моим читателям. Сегодня я вам расскажу рецепт приготовления солянки, но не той солянки с мясом или, как ее там называют сборная солянка с мясом кажется, а на обед у нас будет солянка из капусты да еще и с мясом, и всякими копченостями.

Данный рецепт приготовления солянки из капусты меня научила моя мама, и мы готовим так солянку из свежей капусты уже довольно длительное время. Ингредиенты для солянка из свежей капусты: Для начала очистим все овощи от их кожуры. Лук и болгарский перец нарежем небольшими кубиками.

Солянка из свежей капусты с копченостями

Морковь натрем на крупной терке. Копчености и отбивную я порезала также на кубики, но не слишком мелкие.

Солянка с колбасой

В казан вливаем масло и поджариваем немного лук. Когда лук немного зарумянился отправляем в его компанию морковь и болгарский перец.

Солянка по-домашнему с квашеной капустой

Немного прожариваем до золотистого цвета. Теперь черед за мясом.

Солянка из свежей капусты с колбасой

Теперь закидываем капусту и все перемешиваем тщательно. Теперь немного прожарим все ингредиенты в течение минут 10-15. Помешивайте, чтоб капуста не подгорала. Теперь можно добавить томат-пасту. Все перемешаем и зальем все бульоном, если есть в наличии или же кипяченой водой, так чтобы вода была на уровне капусты. Все тушим нашу солянку из свежей капусты в течение 20-30 минут под крышкой, пока капуста не станет мягкой. Проверяйте вашу солянку, может она и быстрее сварится, а возможно вам потребуется протушить ее немного больше, смотря, какая капуста и как быстро она станет мягкой.

Солянка с капустой и колбасой - рецепт с фото

Попробуйте и вы так подать солянку, уверена вам понравится.