Салат с яйцом и колбасой копченой рецепт

Салат с колбасой и яйцами

Отварила, надеясь, а вдруг невестка, возвращаясь домой, закинет мне пару лоточков свеженьких… Остудила крепко. Иначе яйцо раскрошится неправильно. Нарезка должна быть средней.

Салат с копченой колбасой и яйцами

Лук порей и там, и тут. Но кто станет спорить с тем, что это идеальный вариант для салата? Режем как обычно — кружочком тонким. Салат, точнее, листья салата… Не очень любимая моя трава. Но вкус блюда она меняет, причем в лучшую сторону.

Соломка — салат с копченой колбасой

Чего уж говорить о пользе. Я настрогала ее слегка совсем. Ссыплем в мисочку салат, добавим к нему сверху лук порей. Что там еще остается?

Салаты из копченой колбасы

Пока я ее нарезала, половину съела. Сама не резала, как на духу признаюсь. Просила, чтобы в магазине тонко настрогали. Но я резала на соломку сама! У меня была руккола. В принципе, я ее не очень жалую. Даже не знаю, с какой такой стати у меня с ней такие отношения.

Но я взяла в этот раз, потому что уж больно яркая была. Настрогаем полосками и отправим в миску. Перец болгарский, вроде, ни с какой стороны тут? Потому что и акцент получился, и вкус — как всегда у перца. Я его ломтиками искромсала.

Салат с копченой колбасой и свежим огурцом

Вопрос заправки не стоял. Ведь у меня был майонез, который я редко, но ем. В этом случае все ингредиенты. И я не пожалела! Нет, пожалела — что сделала, как всегда, не полную миску! Как всегда, вид вблизи… Он особо аппетитен...