Рецепты грибного супа пюре из шампиньонов со сливками

Крем-суп из шампиньонов со сливками

Соль, черный перец по вкусу. Для приготовления крем-супа удобно использовать погружной блендер. Продукты можно измельчить прямо в кастрюле.

Грибной суп из шампиньонов со сливками

Отварить курицу до готовности в подсоленной воде. Бульон не сливать, мясо вытащить, разделить на волокна и мелко порезать. Обжарить на сковороде без масла. Лук измельчить, отправить к шампиньонам. Тушить под закрытой крышкой, пока жидкость из грибов полностью не выпарится. Грибы, лук и мясо залить 200 мл куриного бульона. Влить чуть подогретые сливки. Добавить разрезанный на части плавленый сырок. Все хорошо перемешать, поставить массу на огонь, проварить пару минут.

Измельчить блендером, посолить и поперчить по вкусу. Добавить кусочек сливочного масла. Хлеб нарезать небольшими кубиками. Выложить на смазанный сливочным маслом противень. Когда сухарики подсохнут, сбрызнуть их растительным маслом. Если необходимо получить острые сухарики, нужно засыпать их в полиэтиленовый пакет, вылить туда 1 ст.

Нежность на обед: готовим суп-пюре из шампиньонов со сливками

Пакет завязать, хорошо потрясти, чтобы сухарики успели пропитаться. Крем-суп подают в качестве первого блюда.

Как приготовить крем суп из шампиньонов со сливками