Рецепт маринада для шашлыка из утиных грудок

Шашлык из утки: маринад

Чтобы шашлык из утки вышел нежестким и очень вкусным, тщательно промаринуйте ее. Узнайте, из каких ингредиентов готовить маринад и как замариновать утку в нем. YouTube Шашлык из утки: Чтобы шашлык из утки вышел нежирным и мягким, выбирайте мускусную утку. Если же у вас мясо дикой птицы, то после тщательной обработки выдержите тушку, упакованную в пакет, в прохладном месте не менее 2—3-х дней.

Шашлык из утки на мангале – рецепт с фото

Маринад для утки не должен содержать лавровый лист, иначе мясо получится невкусным. Обязательно используйте такие свежие овощи, как репчатый лук и салатный красный перец: Выполните мариновку шашлыка из расчета на 1,5 кг мяса с таким составом: Вместо помидора и лука можете положить лимон и чеснок.

Как приготовить шашлык из утки?

Мясо получится также вкусным, но с абсолютно другим ароматом. Или еще один вариант: Если вымачиваете дикую утку, то включите в состав маринада уксус 4 ст. О мангале Как приготовить маринад для утки Для шашлыка берите грудку, голень, бедра утки, обязательно оставьте шкуру, которую надрежьте в нескольких местах.

Шашлык из утиной грудки

Сколько и как мариновать шашлык? Достаточно промариновать мясо в течение двух часов. Узнайте, как приготовить маринад: Очистите лук от шелухи, нарежьте полукольцами или кольцами, если хотите их нанизывать на шампур вместе с мясом.

Шашлык из утки

Салатный перец и помидор нарежьте кусочками. Смешайте специи и соль. Порежьте птицу на порционные куски, положите в миску и засыпьте всеми составляющими маринада. Утиный шашлык получится более аппетитным, если его замариновать за два—три часа до жарки.

Используйте для маринада лук, специи, соль и любую натуральную кислоту лучше подойдет помидор или лимон.