Рецепт камбалы в духовке с картошкой

Филе камбалы с картофелем в духовке

Пасты и макароны Камбала в духовке - морская рыбка в домашнем меню Камбала в духовке — это не только вкусная, но еще и очень полезная рыбка, которая просто готовится и сочетается со многими интересными специями и продуктами. Одним из ее главных преимуществ является относительно небольшое содержание костей.

Это позволяет легко разделывать камбалу на филе или же запекать рыбку целиком. Готовое блюдо порадует гурманов нежным белым мясом и отсутствием неприятного рыбного запаха. Сплюснутая форма камбалы также позволит поэкспериментировать с украшением блюда.

Вкусная камбала в духовке с овощами и соусами

Камбалу в духовке запекают целиком, порционными кусочками, фаршируют ее, разделывают на стейки или филе. Чтобы рыбка в процессе запекания не пересушилась, к ней добавляют соус.

Чаще всего в его роли выступает обычная сметана, но также можно добавить майонез, горчицу, сливки и пр. Еще одним способом, как приготовить сочную камбалу, является подушка из свежих овощей, на которую и укладывают рыбку. Калорийность блюда с камбалой невелика, поэтому можно использовать его как легкий ужин во время диеты.

А вот полезного белка и аминокислот в камбале более чем достаточно.

Камбала, запечённая с грибами, картошкой и травами

Камбалу в духовке можно выпекать на противне, завернуть ее в фольгу или пекарскую бумагу, использовать для приготовления специальный рукав. При этом совершенно не обязательно добавлять к рыбе дополнительные ингредиенты. Для вкусного блюда достаточно просто полить тушку лимонным соком и приправить специями. В этом случае следует подавать камбалу с гарниром из картофеля или свежих овощей.

Секреты приготовления идеальной камбалы в духовке Камбала в духовке — это легкое, нежное, очень вкусное и полезное блюдо для всей семьи. Оно понравится даже тем, кто обычно не в восторге от рыбных угощений, ведь здесь практически нет косточек, а мясо очень мягкое и сочное. Секретами и рекомендациями, как приготовить камбалу в духовке, поделятся опытные кулинары: Камбала — это морская рыбка, и запах моря неизменно сопровождает даже замороженные тушки.

Добавление лимонного сока сможет лучше раскрыть вкусовые характеристики блюда, а также убрать неприятный аромат, который многих отпугивает от этой потрясающе вкусной рыбы.

Камбала запеченная с картофелем и сыром

Если вы решили запечь камбалу прямо на противне, лучше смажьте его сливочным, а не растительным маслом. Так рыбка получится с золотистой корочкой. Даже если вы запекаете камбалу целиком, обязательно удалите темную часть кожи, ведь она придает блюду нежелательный йодный аромат, а также может горчить. Чтобы еще больше улучшить аромат камбалы, можно готовую тушку посыпать небольшим количеством цедры лимона. Камбала со сметаной, запеченная в духовке Чтобы приготовить вкусную камбалу, нужно не так уж много ингредиентов.

Как вкусно запечь камбалу?

При этом все перечисленные продукты найдутся в холодильнике у любой хозяйки. Камбала сама по себе небольшая, поэтому этот рецепт рассчитан примерно на две порции.

Филе камбалы с картофелем

Если нужно накормить сытным ужином большую семью, следует увеличить количество ингредиентов, соблюдая их пропорции. Также для приготовления такой рыбки отлично подходит аэрогриль.