Куриные сердечки рецепт тушеные в сметане и сыре

Куриные сердечки в соусе "два сыра в сметане"

Рецепт с пошаговыми фото, как вкусно приготовить тушеные на сковороде куриные сердечки со сметаной

Сердца тщательно промойте, удалите сосуды, пленку и комочки крови. Для диетического варианта — срежьте жир. Луковицу почистите и нарежьте кубиками. Морковь почистите и натрите на средней или крупной терке. Добавьте в сметану молоко, чтобы при готовке не появился кисловатый привкус.

Поставьте на огонь сотейник с водой. Доведите воду до кипения, посолите и положите в кипяток сердца, проварите пять минут. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте к луку морковь и прожарьте овощи до готовности моркови. Поставьте на плиту вторую сковороду и разогрейте.

Куриные сердечки в сырном соусе

Сердечки откиньте на дуршлаг, подождите пока стечет вся вода и отправьте на разогретую сковороду. На сильном огне обжаривайте сердечки в течение 5 минут, до золотистой румяной корочки. Добавьте к сердцам муку и обжарьте на минимальном огне еще 1 минуту. Введите в сковороду молочно-сметанную заправку, посолите, поперчите на вкус, накройте плотно крышкой и тушите сердечки 5 минут.

Добавьте в сковородку с сердечками обжаренную морковь с луком, перемешайте и снимите с огня.

Куриные сердечки, тушеные в сметане с сыром

Отставьте сковороду настояться 5 минут. Подавайте тушеные сердечки с любым гарниром на обед или ужин. Куриные сердечки с грибами Удачное сочетание — тушеные куриные сердечки с грибами.

Куриные сердечки в сметане – 4 рецепта

Легкое, нежное блюдо можно готовить на ужин или обед. Сердца с шампиньонами подавайте на стол с гречневой или перловой кашей, рисом или булгуром.