Крылышки в сливочном соусе на сковороде рецепт

Крылышки в подливе

Иногда в магазине от крыла отрезают последнюю, самую тонкую часть. Куриные крылья тщательно вымыть и удалить остатки перьев. Посолить и поперчить черным молотым перцем и добавить щепотку ароматных трав базилик, чабер, орегано.

Подготовить куриные крылья В глубокой сковородке разогреть 2 ст. Выложить в масло куриные крылья. Выложить крылья в масло Обжарить куриные крылышки в масле до появления румяного оттенка. Делать это лучше не закрывая сковородку крышкой и на достаточно сильном огне.

Крылышки в соусе

Обжарить куриные крылышки в масле до появления румяного оттенка Лук очистить и нарезать соломкой. Добавить нарезанный лук к обжаренным крылышкам и продолжать обжаривать около 10 мин, помешивая.

Куриные крылышки в сметанно-чесночном соусе

Добавить нарезанный лук к обжаренным крылышкам По желанию можно добавить щепотку высушенного стручка горького перца, размолотого с семенами. Или, как вариант, можно добавить несколько целых сухих слабожгучих стручков чили. Если стручки не повреждены, сильной остроты в блюдо они не дадут. Томат в крылышки в соусе — отдельная тема.

Куриные крылышки в сливочном соусе

Конечно же, предпочтительно использовать свежие томаты. Но если не сезон — можно добавить консервированную мякоть томатов или хороший томатный сок. Предварительно нужно освободить помидоры от семян и шкурки. Свежие томаты, консервированную мякоть или томатный сок — в зависимости что вы используете, сложить в блендер, добавить очищенные зубчики чеснока и немного сахара. Измельчить все до состояния томатного пюре.

Когда крылья и лук обжарятся, добавить к ним томатное пюре Когда крылья и лук обжарятся, добавить к ним томатное пюре. Тушить на небольшом огне Если томатный соус покажется вам немного жидким, надо снять с сотейника крышку, лишняя влага испарится весьма быстро. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки По желанию — отдельно отварить очищенный картофель и приготовить картофельное пюре для гарнира. Крылышки в соусе Крылышки в соусе посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Крылышки в соусе — вкусно с картофельным пюре или просто с хлебом Я приготовил а.