Кабачковая икра на зиму в скороварке рецепт

Кабачковая икра в мультиварке-скороварке

Скороварка - лучшая помощница на кухне. Я научился делать в ней почти всё, и больше всего мне нравится кабачковая икра в скороварке. Рассказываю, как сделать всеми любимое блюдо в этом девайсе. Я думаю, владельцы скороварок согласятся со мной в том, что все блюда получаются в ней изумительно!

Вот я решил попробовать и заготовки на зиму делать в скороварке. Начну с кабачковой икры. Кабачковая икра в скороварке готовится так: Почистите кожуру, очистите их от семечек.

Кабачковая икра в скороварке

Натрите на крупной тёрке или измельчите в блендере. На дно скороварки налейте растительного масла, чтобы оно покрыло дно примерно на 1 см.

Кабачковая икра в мультиварке «Пальчики оближешь»

Лук так же мелко шинкуем или измельчаем в блендере. Посолите морковь и лук, перемешайте и обжаривайте две минуты с открытой крышкой.

На кабачок выкладываем помидоры. С них лучше заранее снять кожицу. Закройте скороварку крышкой, включите режим "каша" и можете заняться другими делами. Когда скороварка даст сигнал о готовности, откройте крышку, выпустите пар.

Кулинарный рецепт Икра кабачковая в скороварке

Переложите овощи в миску. Если получилось слишком много воды, то аккуратно слейте часть. Измельчите овощи блендером или пропустите через мясорубку. Вот как легко получилась кабачковая икра в скороварке в домашних условиях! Если вы хотите заготовить её на зиму, то простерилизуйте банки, влейте в них по 1 ст.