Индейка в фольге запеченная в духовке пошаговый рецепт

Филе индейки в духовке в фольге

Индейка в фольге, приготовленная в духовке своими руками, станет вашим излюбленным угощением, ведь ее неповторимый аромат и приятный вкус покорят вас навсегда. С помощью наших замечательных рецептов вы сможете без труда приготовить достойное яство и сделать рацион намного полезней.

Чтобы приготовить из индейки отменное яство, вам нужно знать несколько правил выбора. Самое главное — выбрать полезное мясо индейки, особенно это важно для рациона детей.

Определить качество мяса можно по цвету: Если мясо светлое — оно будет более жирным, и наоборот, темное будет диетическим и полным по составу полезных веществ. Лучше отдавать предпочтение темному варианту, так как оно может быть только у зрелой индейки. Простая в готовке и красивая по виду грудка индейки — самый популярный вариант мяса.

По весу идеальная грудка должна быть от 900 г и более. Если она весит меньше — значит, она с молодой особи, и мясо будет, скорее всего, безвкусным.

Традиционная рождественская индейка, запеченная в духовке

Даже если вам не нужно готовить такое большое количество мяса, все равно лучше покупать большую грудку, ведь можно отрезать половину, а остальное заморозить. Если вы выбираете целую тушку индейки — обязательно пощупайте ее.

Запеченная индейка в фольге в духовке: ТОП-2 вкусных рецепта

Если след от пальца останется ровным — птица свежая. На вид индюшка должна быть светлой и без каких-либо пятен, особенно без синевы. Тушка должна быть сухой, собственно как и место, на котором она лежит. Если мясо мокрое или даже липкое — откажитесь от такого варианта покупки.

Индейка в духовке целиком

Если вы часто употребляете мясо птицы — покупайте индейку, выращенную на воле, а не в клетке. То есть лучше отдавать предпочтение фермерским мясным продуктам, ведь они однозначно наилучшего качества. Если у вас есть возможность, то покупайте мясо только в проверенном месте, ведь цена на него немаленькая, а купить в тридорога плохое мясо не хочет никто.

В зимний период как раз индюшки достигают зрелости, и именно в это время вы сможете купить самый качественный и вкусный мясной продукт. С ноября по январь на рынке и в магазинах полно индюшачьего мяса, и вы сможете сделать запасы минимум на 6 месяцев.

Индейка, запеченная в фольге: 10 рецептов к празднику

В другое время можно купить мясо со старых особей, но оно будет жестким и волокнистым. Попросту сказать, это выброшенные деньги, поэтому позаботьтесь об этом заранее. Запеченное филе индейки в фольге с вишневым соусом: