Черная смородина настойка на водке без сахара рецепт

Настойки из черной и красной смородины

Мытые ягоды пересыпать в банку, залить алкоголем, плотно закрыть и основательно встряхнуть. Подготовленную таким образом емкость отправить на месяц в темное теплое место. Затем, слить спиртное в другую банку, а оставшиеся в прежней емкости ягоды размять и засыпать сахаром.

Плотно закрытую смородину и не менее плотно закрытый спиртовый настой оставить в теплом темном помещении еще на 10 дней. По прошествии данного времени, тщательно процедить смородиновый сироп, выжать в него жмых и смешать с алкогольной основой.

Смородиновая наливка: 7 рецептов в домашних условиях

При необходимости, добавить меду и снова все перемешать в принципе, подойдет и сахар, но это будет не аутентично и я бы даже сказал: Почти готовый напиток снова плотно закрыть и вернуть в теплое темное помещенье еще на неделю. Результат еще раз процедить, бутилировать и отправить в погреб дожидаться своего часа при этом, опять-таки, лучше не спешить.

Метод приготовления Делаем все до 5-го шага из этого рецепта.

Водка на черной смородине: домашние рецепты

По прошествии 10-ти дней, тщательно процедить смородиновый сироп, смешать его с алкогольной основой и снова плотно закрыть. Оставшийся ягодный жмых залить водой вода должна перекрывать смородиновую мякоть на 2-3 см , плотно закрыть и на две недели определить в прохладное темное место.

Далее, отфильтровать жидкость, выжать в нее жмых и перелить новый сироп в емкость с крепкой наливкой. При необходимости, добавить мед или сахар и снова все перемешать. Полученную субстанцию снова плотно закрыть и вернуть в теплое темное помещенье еще на неделю.

Рецепты настоек из черной и красной смородины

Результат в последний раз процедить, бутилировать и отправить в погреб, как минимум, на двухмесячный отдых. Очень быстр в приготовлении и очень вкусен в употреблении.

Настойка из черной смородины - лучшие рецепты приготовления домашнего алкоголя

Ингредиенты Красное вино можно хорошее домашнее — 500 мл Сахар — 200 г Метод приготовления Мытую смородину положить в керамический горшок или за отсутствием последнего — в эмалированную кастрюлю и залить вином. Держать кастрюлю в духовке 7-10 часов, время от времени вынимая ее минут на 5-10, чтобы проверить, насколько ягода отдала свой сок. По истечении вышеуказанного срока, окончательно вытащить кастрюлю, остудить ее содержимое до комнатной температуры, хорошенько отфильтровать напиток и выдавить в него сок из ягод.

Добавить сахар, результат перемешать, после чего, подождать пару часов, а затем — бутилировать наливку. Подержать напиток недели две в сухом прохладном месте и, наконец, порадовать им своих родных и близких.