Белая рыба с овощами в духовке рецепт

Рецепт приготовления белой рыбы под овощами и сметаной по шагам Шаг 1 Для приготовления этого блюда лучше всего использовать морскую рыбу с белым мясом — минтай или хек подойдут идеально. Белая рыба под овощами и сметаной может быть как отличным обедом, так и вечерней трапезой. Подготовим продукты и приступим к готовке. Шаг 2 Начнем с овощей.

Морковь очищаем и натираем на крупной терке, а очищенный репчатый лук нарезаем любым удобным способом. Я все овощи измельчила на кухонном комбайне — очень удобно: Закладываем их в сковороду, добавляем растительного масла без запаха, включаем огонь и накрываем крышкой.

Шаг 3 Теперь самое неприятное — рыбу нужно филировать. Именно поэтому я всегда выбираю замороженные тушки. После разделки у меня получился ровно один килограмм рыбного филе. Противень выстилаем пергаментной бумагой — маслом смазывать не нужно.

В один слой выкладываем крупные куски филе минтая. Шаг 4 Овощи уже потушились и стали мягкими и ароматными. Шаг 5 Выкладываем морковь с луком на рыбу, добавляя масло, в котором готовились овощи. Именно поэтому дополнительно смазывать масло не нужно.

Белая рыба под овощами и сметаной рецепт с фото

Шаг 6 Сверху выкладываем сметану и равномерно ее распределяем по поверхности. Помещаем форму в духовой шкаф, который уже прогрелся до температуры около 170 градусов. Шаг 7 Буквально полчаса и по аромату вы поймете, что белая рыба под овощами и сметаной полностью готова. Сметана запеклась, образовав румяную корочку. Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.